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Estes beringelas recheadas com sobrasada pode se tornar o prato ideal para uma refeição com muita cor e sabor. As beringelas estão passando pelo seu melhor momento, é hora de incluí-las em um cardápio saudável em grande estilo, com outro clássico da gastronomia nacional, a sobrasada. Com esta dupla maravilhosa, não será necessário nada além de queijo de boa qualidade e pouco mais para criar as mais incríveis beringelas recheadas do mundo. Mime-se, prepare algumas beringelas recheadas com sobrasada cheias de boas sensações, ouse com esta receita simples e deliciosa.
Ingredientes:
- 4 beringelas
- 150 gr de sobrasada
- 150 gr de queijo
- Sal
- Pimenta
- Azeite
Como preparar Berinjelas Recheadas Sobrasada
- Esta receita é possivelmente uma das mais simples que existem o resultado final dependerá da qualidade dos ingredientes principais, uma boa sobrasada e um queijo macio podem ser tudo o que você precisa.
- Chegamos ao trabalho com as beringelas . Vamos quebrá-los através do pitad. Faremos alguns cortes no centro para extrair toda a polpa. Colocamos a polpa em uma tigela e mantemos a base.
- Tempere a base com sal e pimenta e adicione um pouco de óleo. Assamos as beringelas a 180º por cerca de 7 minutos para que pareçam perfeitas ao receber um enchimento excepcional.
- Em uma frigideira com um pouco de óleo colocamos a polpa da berinjela . Vamos cortá-lo em pedaços para que cozinhe ao mesmo tempo.
- A polpa será marcada pelo outro protagonista do prato, o sobrasada . Podemos adicionar mais ou menos quantidade. Pique a sobrasada e deixe derreter com a polpa em um único recheio colorido e saboroso.
- Quando as beringelas estão macias, retiramos do forno e colocamos o recheio que teremos pronto. Cobrimos com o queijo ralado para dar o complemento que falta.
- Colocamos as beringelas novamente na assadeira eles estarão prontos para gratinar. Podemos fazer isso alguns minutos antes do almoço ou jantar.
- Colocamos as beringelas no forno a 180º por cerca de 5 minutos . Verificamos que o queijo derreteu até a perfeição e está levemente tostado, a sobrasada o ajudará a parecer mais colorido.
- Servimos com um pouco de salsa picada ou cebolinha desfrutar de um prato quente, fácil de preparar e totalmente extraordinário. Só teremos que experimentá-los e apreciá-los com um pouco de pão e um bom vinho.
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