CHOCOLATE é ruim para o colesterol?

CHOCOLATE é ruim para o colesterol?

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Hoje vamos ver se é verdade que o chocolate faz mal ao colesterol ou se isso é apenas um mito. Também vamos nos encontrar o melhor tipo de chocolate para a saúde cardiovascular e quais quantidades diárias máximas é recomendado consumir.

Muitas pessoas param de comer esse prazer para não aumentar os níveis desse tipo de gordura no sangue. Claro que existem muitos alimentos que têm colesterol e Chocolate não é exceção, no entanto, não podemos generalizar.

Continue lendo que lhe diremos tudo o que você precisa saber sobre chocolate e colesterol

Chocolate tem colesterol, mas …

Estudos mostraram que o chocolate que possui uma alta porcentagem de cacau geralmente apresenta um nível baixo de colesterol. E vice-versa.

Ou seja, existe uma relação inversamente proporcional entre o concentração de cacau de sua composição e os níveis de colesterol ruim presentes neste alimento.

A verdade é que o grande problema está nos ingredientes que são adicionados ao chocolate para variar ou até melhorar seu sabor, como açúcar, leite, aromas etc.

– Chocolate de leite é ruim?

Especialmente O leite integral ou inteiro é amplamente utilizado para preparar alguns tipos de chocolate, ajuda a suavizar e aprimorar o sabor.

Você pode estar imaginando que seria muito melhor consumir chocolates preparados com leite leve ou desnatado …

Milagre para o colesterol

Em parte, porém, é esse não significa que seu conteúdo de gordura seja zero.

– E o chocolate branco?

É muito provável que você já tenha comido o famoso “chocolate branco” …

E aqui queremos destacar algo muito importante: colocamos entre aspas, porque Não é chocolate, pois NÃO contém cacau puro!

É realmente um doce feito com uma mistura de manteiga de cacau, leite e açúcar. Ou seja, é sobre!uma bomba de colesterol ruim!

Assim como outros alimentos com um alto nível de colesterol LDL, é extremamente prejudicial à saúde e pode desenvolver alguns dos distúrbios mencionados aqui.

– Chocolate amargo e colesterol (uma esperança)

Felizmente, para compensar essas más notícias, existem estudos que concluíram que chocolate amargo pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL).

Este tipo de chocolate amargo tem um alto teor de cacau.

Mas é claro que seus benefícios são mantidos apenas quando eles não têm outros ingredientes nocivos.

Flavonóides de cacau reduzem o colesterol ruim

À primeira vista, isso pode parecer contraditório: Como uma substância doce como o chocolate ajuda a reduzir o colesterol?

Em um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Illinois (EUA), concluiu-se que o consumo diário de 50 gramas de chocolate preto colabora na diminuição do colesterol total no sangue e em uma fração significativa do colesterol ruim.

Segundo este estudo, os elementos responsáveis ​​por esse efeito positivo no colesterol do corpo humano seriam os flavonóides de chocolate.

Você sabia que…

… atacando os níveis de gorduras no sangue, essas substâncias colaboram significativamente na proteção do sistema cardiovascular?

Os flavonóides estimulam a produção de óxido nítrico através das paredes das artérias.

O óxido nítrico é uma substância natural produzida em nosso corpo que causa o relaxamento das artérias, expandindo o espaço através do qual o sangue circula e, assim, reduzindo a pressão sanguínea.

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– Os resultados do estudo

Foi realizada uma pesquisa com pelo menos 400 participantes que compunham um grupo muito variado, com todos os tipos de pessoas: saudável, hipertenso e obeso.

Os pesquisadores observaram que, consumindo chocolate moderadamente, as pessoas conseguiam reduzir significativamente seus níveis de colesterol ruim.

Além disso, também foram encontrados resultados positivos em relação aos seus níveis de triglicerídeos.

Barra de chocolate escuro (chocolate faz mal ao colesterol)
Chocolate amargo

– Chocolate consumido com moderação

Após a conclusão do estudo, os pesquisadores concluíram que Chocolate pode ajudar a reduzir o risco de doença cardiovascular.

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No entanto, eles alertaram que o consumo excessivo de doces pode aumentar as calorias e a gordura saturada ingerida.

Por esse motivo, ingestão moderada recomendada para que não produza efeitos contraproducentes.

De acordo com suas conclusões, Idealmente, um máximo de 50 gramas de chocolate por dia deve ser consumido.

O tipo recomendado é preto ou amargo, por seu alto teor de antioxidantes, muito superior ao chocolate ao leite.

Por outro lado, deve-se considerar que o grau de flavonóides que o chocolate contém pode variar de acordo com sua origem e seu processamento.

Chocolate e amêndoas (chocolate preto e colesterol)
Chocolate Amargo e Amêndoas

Chocolate amargo com amêndoas é bom para o colesterol

Outro estudo publicado pela Jornal da American Heart Association Ele mostrou que pessoas que estão acima do peso e que comem chocolate amargo e amêndoas diariamente podem reduzir seus níveis de colesterol ruim e total.

Neste estudo, que teve 31 participantes, com idades entre 30 e 70, os pesquisadores testaram seus níveis de colesterol da seguinte maneira:

  • No primeiro mês, as pessoas não comeram chocolate, cacau ou amêndoas.
  • No segundo mês, eles ingeriam 42,5 g de amêndoas por dia.
  • No terceiro mês, eles receberam 18 g de cacau em pó, juntamente com 43 g de chocolate escuro por dia, mas não amêndoas.
  • No quarto mês, eles consumiram todos os ingredientes combinados.

– Resultados deste estudo

Somente as amêndoas conseguiram baixar o nível de LDL (colesterol ruim) em 7% em relação ao primeiro mês.

Os três ingredientes combinados ajudaram a reduzir o nível de LDL em uma porcentagem maior.

Além disso, deve-se levar em consideração que as quantidades recomendadas são baixas e que as excedentes podem ter um efeito contraproducente.

O chocolate faz mal ao colesterol e à saúde? (Vídeo)

Perguntas frequentes

O chocolate aumenta o colesterol?

Depende do tipo e ingredientes que ele contém. Chocolate amargo ou amargo, com alto teor de cacau, é benéfico quando consumido moderadamente.

Posso comer chocolate se tiver colesterol alto?

Você pode comer chocolate preto. 50 a 70 gramas por dia seria o ideal, não mais do que isso.

O chocolate reduz o colesterol e os triglicerídeos?

Chocolate escuro em si, mas você não deve exagerar nas quantidades diárias ingeridas.

Outras informações

Nas entradas a seguir, compartilhamos mais informações sobre outros supostos vilões:

Bem, foi tudo por hoje. Esperamos que esta informação sobre se o chocolate é ruim ou bom para o colesterol seja muito útil para você.

Muito obrigado pela sua visita e, se desejar, deixe seus comentários ou perguntas relacionadas abaixo.

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SOBRE O AUTOR
Carlos Seller Carlos Seller
Fundador e Diretor do TuSaludTotal.com, Bacharel em Nutrição Humana, Dietética e Naturologia.
Espero ajudá-lo a melhorar sua saúde e qualidade de vida, informando-o sobre as melhores opções de tratamento disponíveis.
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Luiz Presso
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