Intoxicação alimentar e arroz como reaquecer arroz com segurança

Intoxicação alimentar e arroz como reaquecer arroz com segurança

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


A intoxicação alimentar é frequentemente associada a frango e alimentos mal cozidos. Mas você sabia que o arroz reaquecido também é uma fonte comum de intoxicação alimentar?

Armazenar o arroz depois de cozinhá-lo para comer mais tarde requer um manuseio cuidadoso. Isso ocorre porque, caso a alta temperatura do arroz fervente não seja suficiente para matar esporos de Bacillus cerus. Esses esporos desenvolvem uma bactéria que libera toxinas que podem causar intoxicação alimentar. As bactérias se desenvolvem se o arroz é resfriado lentamente ou deixado em temperatura ambiente por muito tempo. O arroz deve, portanto, ser resfriado rapidamente e armazenado na geladeira o mais rápido possível. Coma o arroz dentro de 24 horas após o cozimento e apenas reaqueça uma vez!

Como reaquecer o arroz para evitar intoxicação alimentar

Seja qual for o método escolhido para reaquecer o arroz, verifique se ele está bem quente antes de servir. Meus métodos preferidos são na placa ou no forno, porque as bactérias nocivas são destruídas por uma combinação de alta temperatura e tempo cozido em alta temperatura.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

O arroz para microondas precisa de um pouco de água antes de cobrir e cozinhar em alta por 1 a 2 minutos, mexa e cozinhe em alta por 1 a 2 minutos. Verifique se está fervendo.

Na placa, adicione um pouco de água (eu uso água fervente), coloque uma tampa na panela, cozinhe em fogo baixo até cozinhar.

No forno, salpique novamente com água, tampe e cozinhe em fogo baixo (150 ° C) por 20 minutos até cozinhar.

Qualquer arroz comprado em uma refeição pronta já foi cozido. Tudo o que você faz quando leva para casa um cozinheiro que come é o aquecimento. Portanto, essas refeições nunca devem ser guardadas para as sobras!

Leia Também  Causas, gestão e prevenção de suicídio.

Saladas prontas para levar que contenham arroz também devem ser consumidas com cuidado! Compre-os com o prazo de validade mais longo e coma imediatamente, não o deixe em sua mesa ou no carro por algumas horas antes de comer!

Oh e uma nota sobre arroz em bares de salada … CUIDADO!

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br
Luiz Presso
Luiz Presso