Os benefícios de saúde para crianças superam os riscos de comer peixe durante a gravidez

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O peixe é uma importante fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa ômega-3, importantes para o desenvolvimento do feto. (Foto / Gabi Bucataru, Stocksy United)

Comer ou não comer peixe é uma questão que há muito preocupa as mulheres grávidas. Agora, um novo estudo da USC mostra que crianças cujas mães comiam peixe de uma a três vezes por semana durante a gravidez eram mais propensas a ter um melhor perfil metabólico à medida que crescem – apesar do risco de exposição ao mercúrio – do que crianças cujas mães comiam peixes raramente (menos de uma vez por semana).

Os resultados aparecem hoje no JAMA Network Open.

“O peixe é uma fonte importante de nutrientes, e seu consumo não deve ser evitado”, disse Leda Chatzi, MD, PhD, professor associado de medicina preventiva na Escola de Medicina Keck da USC e o investigador sênior do estudo. “Mas as mulheres grávidas devem comer de uma a três porções de peixe por semana, conforme recomendado, e não comer mais, devido à possível contaminação dos peixes por mercúrio e outros poluentes orgânicos persistentes”.

O peixe é uma importante fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa ômega-3, importantes para o desenvolvimento do feto. No entanto, alguns tipos, como espadarte, tubarão e cavala, podem conter altos níveis de mercúrio – uma toxina potente que pode causar danos neurológicos permanentes. A contaminação por mercúrio também é encontrada no solo, no ar, na água e nas plantas.

Os pesquisadores analisaram 805 pares de mãe e filho de cinco países europeus participantes de um projeto de pesquisa colaborativo conhecido como estudo HELIX, que acompanha mulheres e seus filhos desde a gravidez.

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Durante a gravidez, as mulheres foram questionadas sobre o consumo semanal de peixes e testadas quanto à exposição ao mercúrio. Quando as crianças tinham entre 6 e 12 anos, foram submetidas a um exame clínico com várias medidas, incluindo circunferência da cintura, pressão arterial, colesterol de lipoproteína de alta densidade, níveis de triglicerídeos e níveis de insulina. Essas medidas foram combinadas para calcular um escore de síndrome metabólica.

Mais peixe não é melhor

Os filhos de mulheres que comeram peixe de uma a três vezes por semana apresentaram escores de síndrome metabólica mais baixos do que os filhos de mulheres que comeram peixe menos de uma vez por semana. (Uma pontuação mais baixa é melhor para os resultados de saúde.) Mas o benefício diminuiu se as mulheres comessem peixe mais de três vezes por semana.

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“Os peixes podem ser uma rota comum de exposição a certos poluentes químicos, que podem exercer efeitos adversos”, disse Nikos Stratakis, PhD, um pesquisador de pós-doutorado da USC que foi um dos autores do estudo. “É possível que quando as mulheres comem peixe mais de três vezes por semana, essa exposição a poluentes possa contrabalançar os efeitos benéficos do consumo de peixe observados em níveis mais baixos de ingestão”.

O estudo constatou que uma maior concentração de mercúrio no sangue de uma mulher estava associada a uma pontuação mais alta da síndrome metabólica em seu filho.

O estudo também examinou como o consumo de peixe pela mãe afetou os níveis de citocinas e adipocinas em seu filho. Esses biomarcadores estão relacionados à inflamação, contribuindo para a síndrome metabólica. Comparado com a baixa ingestão de peixe, o consumo moderado e alto de peixe durante a gravidez esteve associado a níveis reduzidos de citocinas pró-inflamatórias e adipocinas nas crianças.

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Este é o primeiro estudo em humanos a mostrar que a redução desses biomarcadores de inflamação pode ser o mecanismo subjacente que explica por que o consumo materno de peixes está associado à melhoria da saúde metabólica infantil.

Em seguida, os pesquisadores planejam analisar os efeitos do consumo de diferentes tipos de peixes com diferentes nutrientes e níveis de mercúrio. O objetivo é acompanhar essas crianças até a idade de 14 a 15 anos.

Sobre este estudo

Além do Dr. Chatzi e Stratakis, os autores adicionais dos estudos são David Conti, Shohreh F. Farzan e Rob McConnell, do Departamento de Medicina Preventiva da Keck School of Medicine, USC; Eva Borras e Eduardo Sabido da Unidade de Proteômica CRG / UPF, Barcelona, ​​Espanha; Xavier Basagana, Mariona Bustamante, Maribel Casas, Dra. Serena Fossati, Juan R. Gonzalez, Lea Maitre, Jose Urquiza e Martine Vrijheid do ISGlobal Institute, Barcelona, ​​Espanha; Theano Roumeliotaki e Marina Vafeiadi, do Departamento de Medicina Social, Faculdade de Medicina, Universidade de Creta, Heraklion, Creta, Grécia; Eleni Papadopoulou, Anne-Lise Brantsaeter e Helle-Margrete Meltzer do Departamento de Saúde Ambiental do Instituto Norueguês de Saúde Pública, Oslo, Noruega; Lydiane Agier, da Equipe de Epidemiologia Ambiental Aplicada à Saúde Reprodutiva e Respiratória, Inserm, CNRS, Universidade Grenoble Alpes, Instituto de Biociências Avançadas, Centro de Pesquisa U1209, La Tronche, Grenoble, França; Regina Grazuleviciene, departamento de Ciências Ambientais, Universidade Vytautas Magnus, Kaunas, Lituânia; Barbara Heude, do Centro de Pesquisa em Epidemiologia e Estatística, Inserm, Instituto Nacional da Pesquisa Agrícola, Universidade de Paris, Paris, França; Rosemary R. C. McEachan, Jane West e John Wright do Instituto Bradford de Pesquisa em Saúde, Hospital Bradford Teaching Hospital NHS Foundation Trust, Bradford, Reino Unido; e Ioannis Theologidis da Fundação para Pesquisa e Tecnologia, Instituto de Biologia Molecular e Biotecnologia, Heraklion, Grécia.

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Este estudo foi apoiado pelo Sétimo Programa-Quadro da Comunidade Européia (Human Early Life Exposome Project, concessão ID: 308333) e pelo Instituto Nacional de Ciências da Saúde Ambiental (R01 ES029944, R21 ES029681, R21 ES028903, P30 ES007048-23, P01CA196569).

– Laura LeBlanc

Palavras-chave:

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Luiz Presso
Luiz Presso