Receita de bolo de limão – GF, DF e deliciosa

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O bolo de limão é muito simples de fazer e uma ótima sobremesa ou um lanche matinal para acompanhar com sua bebida matinal, se você for um comedor leve pela manhã.

Bolo De Bolo De Limão

O bolo de libra tem esse nome porque é tradicionalmente feito com meio quilo de cada um dos quatro ingredientes: farinha, manteiga, ovos e açúcar.

A melhor maneira de servir bolos libra é assado em uma forma de pão ou em uma forma Bundt e servido polvilhado com açúcar em pó levemente glaceado.

Desde muito jovem, lembro-me de minha mãe assando uma variedade de bolos, mas especialmente o bolo de libra de limão tem um aroma especial que lhe dará bons desejos por algo delicioso.

bolo cetônico de limão

Com algumas pequenas modificações, fiz um bolo tradicional com um toque moderno GF e DF, espero que você experimente e aproveite esta receita tanto quanto eu.

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Ingredientes

Bolo De Libra

  • 3/4 xícara + 1 colher de sopa. nenhum leite lácteo (soja, amêndoa, caju, cânhamo)
  • 2 colheres de sopa suco de limão espremido na hora
  • 1 colher de sopa raspas de limão
  • 2 1/2 xícaras de farinha multifuncional sem glúten
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1/2 colher de chá Sal marinho fino
  • 3/4 xícara de manteiga ou alternativa não láctea
  • 1 1/4 xícara de açúcar em pó
  • 1 colher de chá. Extrato de baunilha puro
  • 3 ovos

Esmalte

  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa suco de limão
  • 1 colher de sopa raspas de limão

instruções

  • Tempo de preparação: 15 – 20 minutos
  • Hora de cozinhar: 60 – 75 minutos
  • Pré-aqueça o forno a 320 ° -350 ° F.
  • Unte com óleo e farinha com amido de milho GF ou farinha GF em uma forma de pão de 9 × 5 polegadas OU forma de formato médio.
  • Misture o leite e o suco de limão e reserve. O leite começará a coalhar enquanto você prepara o resto da massa.
  • Misture a farinha GF, o fermento e o sal em uma tigela separada.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar por 6-8 minutos (velocidade média-alta).
  • Adicione na tigela a baunilha e as raspas de limão, depois os ovos, um de cada vez, misturando a cada adição de ovo.
  • Misture lentamente os ingredientes secos batidos, alternando com a mistura de leite e mexendo até ficar totalmente integrado.
  • Despeje a massa na assadeira preparada, enchendo apenas 2/3 da sua capacidade. Se você tem massa extra que não vai caber em sua panela
  • O tempo de cozimento dependerá em parte se a sua assadeira é de metal escuro, metal claro, vidro ou grés, então comece a testar 60 minutos para não cozinhar demais o bolo.
  • Asse até que um palito no centro saia com apenas algumas migalhas úmidas – aproximadamente 65-75 minutos. As bordas do bolo também ficarão levemente douradas.
  • Retire o bolo assado para esfriar na forma sobre uma gradinha por 30 minutos a 1 hora.
  • Passe o interior da assadeira com uma faca de manteiga para ajudar a liberar o bolo e, com cuidado, vire o bolo na palma da mão e de volta à gradinha depois de retirado da forma. Quando completamente resfriado, aplique esmalte seguindo as instruções abaixo.

Limão esmalte

  • Para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão. Regue com o bolo. Polvilhe as raspas por cima.
  • Este bolo é igualmente delicioso assado em forma de pão ou bundt, então experimente hoje!

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Luiz Presso
Luiz Presso