Cheesecake é sem dúvida uma das sobremesas mais deliciosas e populares do mundo. Maneiras de fazer isso? Muitos: assados, na geladeira com coberturas e recheios de todos os tipos. A coisa menos boa é o seu alto nível calórico, por isso não pode ser consumido com a frequência desejada. Assim, esta receita light cheesecake é perfeita para se deliciar a qualquer hora do dia . O melhor de tudo é que é muito fácil se preparar, tornando-o ideal para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião.
O queijo é um dos alimentos mais saudáveis do mundo . Existem muitas variedades, mas, em geral, todas as suas variantes dão uma boa contribuição de cálcio para o corpo. Além disso, é rico em vitaminas e minerais essenciais. Como contém uma boa quantidade de ácido fólico, seu consumo é altamente recomendado para mulheres grávidas. É também uma grande fonte de proteínas e aminoácidos, elementos essenciais para o bom funcionamento do corpo.
Ingredientes:
- 350 gramas de cream cheese, de preferência leves
- 1 ovo grande
- 100 gramas de claras de ovos
- 25 gramas de amêndoas moídas
- 25 gramas de aveia
- 2,5 ml de adoçante líquido
- ½ colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Iogurte grego ou natural
- Uma pitada de sal
Como fazer o cheesecake leve:
- A primeira coisa a fazer é untar uma panela redonda com um pouco de manteiga ou óleo. Pré-aqueça o forno a 170 graus .
- Coloque o ovo e as claras na tigela da batedeira . Bata por aproximadamente três minutos ou até ficar cheio.
- Adicione o iogurte, o queijo, a baunilha, o adoçante enquanto continua a bater.
- Adicione também a farinha, a amêndoa moída, a pitada de sal e o fermento. Bata muito bem até que todos os ingredientes estejam integrados sem caroços.
- Despeje a mistura anterior no molde untado e coloque no forno por aproximadamente 55 minutos. Antes de removê-lo, um palito deve ser inserido no centro do bolo e sair completamente limpo.
- Após o tempo anterior, o bolo é retirado do forno e deixado esfriar antes de comer. Você pode adicionar a cobertura desejada. É recomendável optar por produtos nas versões mais leves ou com menos calorias.
A receita light cheesecake é muito simples e rápida de preparar. É uma maneira perfeita de cuidar da família e de dar a si mesmo um bom gosto, sem remorso da consciência. Atreva-se a preparar esta sobremesa deliciosa e tradicional.
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