Sardinhas frescas receitas com purê de berinjela assada

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o Sardinhas com Purê de Berinjela Assada são uma ótima maneira de trazer um prato espetacular de peixe para a mesa. Esta receita, além de deliciosa, é muito saudável. O peixe azul é um item básico de qualquer cardápio semanal; no momento das sardinhas, além de mais bonito, o preço é mais baixo. Você só precisa de alguns acessórios para acabar brilhando com sua própria luz. Se você é um daqueles que decidiu desfrutar do prazer de um prato de peixe em um restaurante em casa, tome nota desta receita.

Ingredientes:

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  • 10 sardinhas
  • 2 beringelas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • Migalhas de pão
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

Como preparar sardinhas com purê de berinjela assada

  1. Essa maravilha tem dentro de toda a essência da cozinha mediterrânea . O segredo para torná-lo perfeito é usar a matéria-prima mais fresca possível.
  2. Podemos pedir as sardinhas na mesma peixaria que limpe-os para nós para que estejam prontos em casa, precisamos fornecer apenas os acessórios adequados.
  3. Continuamos com as beringelas espalhe-os com um pouco de óleo e coloque-os no forno em potência máxima por 20 minutos.
  4. Para as beringelas vamos adicionar a cebola descascada com um pouco de óleo e 2 dentes de alho que seguirão o mesmo caminho.
  5. Quando a berinjela estiver macia, a cebola e o alho amoleceram removemos do forno. Esperamos que eles esfriem.
  6. Enquanto sem parar o forno podemos fazer as sardinhas em um momento . Nós os colocamos em uma assadeira. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Acima das sardinhas colocamos o dente de alho cortado isso dará um pouco de graça a esta preparação.
  8. Nós adicionamos o suco de um limão isso ajudará o peixe a dar um aroma cítrico muito interessante.
  9. Colocamos duas colheres de farinha de rosca e um bom respingo de azeite. Vamos cozinhar as sardinhas rapidamente em potência máxima por cerca de 10 minutos.
  10. Com as sardinhas no forno, preparamos um purê de estrelas Michelin . Removemos a pele da berinjela e ficamos com a polpa.
  11. Nós esmagamos a beringela com os dentes de alho. Tempere com sal e pimenta e adicione um pouco de azeite.
  12. Vamos cortar a cebola em pedaços para decorar o prato . Quando as sardinhas estiverem lá, coloque o purê e a cebola por cima.
  13. Servimos com um pouco de limão e desfrutamos de um dos melhores peixes azuis puros. Ouse com esta receita simples, é luxuosa.
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Luiz Presso
Luiz Presso