Um ingrediente “sorvete” – seu fórum de saúde

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E se eu dissesse que você poderia fazer veganos sem glúten, sem leite sorvete?

Sorvete de banana
(crédito: the Kitchn, Leela Cyd)

O ingrediente secreto é * drumroll * a humilde banana!

Esta fruta é embalada com nutrientes, antioxidantes e fibras. Eles são uma ótima fonte de potássio e carboidratos para abastecer o corpo, mantendo um alimento de baixa caloria.

(fonte)

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banana
crédito: Pexel

Além disso, quando você congela bananas e as puré no liquidificador, algo mágico acontece. Devido ao seu alto teor de pectina (um tipo de fibra), as bananas em purê obtêm uma textura semelhante ao sorvete de creme!

Os passos são simples:

Primeiro, corte suas bananas maduras em moedas e congele-as. Depois de congeladas, coloque as moedas no liquidificador ou processador de alimentos. Misture-os, raspando os lados com frequência, até obter uma consistência suave e sorvete. Se as bananas continuarem em pedaços, você pode adicionar um pouco de colher de sopa de leite ou leite de soja por colher de sopa até que misture bem. Raspe e divirta-se!

Alguns suplementos deliciosos para experimentar:

  • Manteiga de amendoim (para um pequeno chute de proteína)
  • Cacau em pó
  • Pedaços de chocolate
  • Mel
  • Canela



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Luiz Presso
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